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Document : Article
Titre Lesaffre va décarboner la plus grande levurerie du monde
Rubrique principale Secteurs d'activité
Rubrique niveau 1 Secteur industriel
Rubrique niveau 2 Agroalimentaire
Date de parution 24/11/22
Commentaire Lesaffre, l'usine historique du leader mondial de la levure de panification à Marcq-en-Baroeul, deviendra un démonstrateur pilote pour toutes les usines du groupe en baissant ses émissions de CO2 des 2 tiers en 2025. L'investissement est porté par Engie Solutions dans un partenariat de 15 ans assorti d'une aide publique de l'Ademe de 5,6 M€. Deux énormes pompes à chaleur d'une puissance totale de 19 MWh permettront dans 3 ans de transformer la chaleur produite dans l'atelier de fermentation des levures lors de l'étape de leur multiplication cellulaire et d'en faire bénéficier un autre atelier de l'usine dédié au séchage des levures. La chaleur de la plus grande levurerie du monde ne sera plus perdue, elle sera récupérée dans un esprit d'économie circulaire. Lesaffre va ainsi couvrir 75 % de ses besoins en chaleur.
Territoire Territoire de Lille
Mot clé thématique AGROALIMENTAIRE- LEVURE- STRATEGIE ECOLOGIQUE
Mot clé géographique MARCQ-EN-BAROEUL
Nb de page 1
Référence VOIX DU NORD (LA)
Auteur BOUCHER Yannick
Lien Internet https://www.lavoixdunord.fr/1257571/article/2022-11-23/lesaffre-va-decarboner-la-plus-grande-levurerie-du-monde-marcq#:
Fiche Entreprise https://www.aef.cci.fr/accueil/listeEntreprises/ficheEntreprise?siret=34906904700018&accesdirect=pcci620
N° Siret 34906904700018
Entreprise LESAFFRE
Code Naf 1089Z Fabrication d'autres produits alimentaires n.c.a.

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