Un chef renommé s'installe : bien plus qu'une cerise sur le gâteau
Rubrique principale
Secteurs d'activité
Rubrique niveau 1
Tourisme-Loisirs
Rubrique niveau 2
Hôtellerie-Restauration
Date de parution
19/05/14
Commentaire
Natif de la Thiérache?, Philippe Detourbe a repris l'ex-brasserie du Val joly, qui s'appelle désormais le Restaurant du Lac. Chef et entrepreneur qui réussit, le nouveau patron a vécu trente-cinq ans à Paris. Il arrive avec un bon carnet d'adresses et surtout l'envie que l'on découvre sa région.
Document : Article
