Manque de personnel formé et d’apprentis, on n’a jamais vu ça
Rubrique principale
Economie générale
Rubrique niveau 1
Situation sociale
Rubrique niveau 2
Emploi
Date de parution
29/06/22
Commentaire
L’économie reprend des couleurs après 2 ans de crise sanitaire, mais l’inquiétude gagne les professionnels de la boulangerie et de la boucherie dans l'Oise. En effet, 500 postes (vendeurs, boulangers) sont actuellement à pourvoir dans les 2 000 boulangeries de l’Oise, et 150 postes sont à pourvoir dans la filière boucherie (ces chiffres ne concernent que les entreprises artisanales). La filière de l’apprentissage ne suffit pas pour l’heure à combler le déficit. À ce jour, 300 apprenants sont en formation boulangerie dans le département ; et 121 en boucherie. De son côté, la Chambre des métiers et de l’artisanat ouvrira 800 places d’apprentissage à la rentrée prochaine ; soit 300 de plus pour accompagner la demande des professionnels. Pourtant les aides de l’État pour un apprenti ont augmenté, et les métiers sont aujourd’hui plus simples.
Document : Article
