Une start-up de Lomme valorise les futurs légumes bio de Marion à Herlies
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Services aux entreprises
Date de parution
25/02/22
Commentaire
En 2017, Marion Fortoul a repris la ferme familial à Herlies. Son projet était de passer à l'agriculture biologique. Pour cette reconversion, qui est en cours, l'agricultrice est accompagnée par la start-up lilloise BioDemain (quinzaine de salariés). Créée en novembre 2018 par Maxime Durand et Stéphane Delebassé, l'entreprise accompagne les agriculteurs en conversion bio et leur propose une meilleure rémunération. Pour Marion Fortoul, cela passe par le rachat de ses courgettes qui sont ensuite transformées en soupe. Le produit est aujourd'hui vendu dans des magasins bio ou spécialisés dans la région.
Document : Article
