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Document : Article
Titre Yorann Vandriessche : aux racines de "l'Arbre"
Rubrique principale Secteurs d'activité
Rubrique niveau 1 Tourisme-Loisirs
Rubrique niveau 2 Hôtellerie-Restauration
Date de parution 07/04/12
Commentaire Paris-Roubaix dans le carrefour de l’Arbre ne serait pas vraiment Paris-Roubaix. Et l’Arbre sans son chef, Yorann Vandriessche, ne serait pas l’Arbre. Ce quadra au caractère indomptable a pris le risque de bousculer ses certitudes en faisant d’un estaminet à succès un restaurant étoilé. Après avoir connu les épreuves, il récolte aujourd’hui les fruits d’une détermination gourmande qui a placé sa cuisine dans le peloton de tête de la gastronomie française.
Mot clé thématique MANIFESTATION SPORTIVE- RESTAURATION- ENTREPRISE PERFORMANTE
Mot clé géographique GRUSON
Nb de page 1 p
Référence NORD ECLAIR
Auteur LEROY Sébastien-PAPIN Arnaud
Cote ART-18546
N° Siret 35177642200013
Entreprise L'Arbre
Code Naf 5610A Restauration traditionnelle
Rubriques principales Grand Lille Vie des entreprises
Rubrique niveau 1 : CCI Grand Lille Service

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