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Document : Article
Titre Le chocolatier peine à recruter : "Notre avenir est en jeu"
Rubrique principale Secteurs d'activité
Rubrique niveau 1 Secteur industriel
Rubrique niveau 2 Agroalimentaire
Date de parution 10/06/22
Commentaire Yvon Berthelot, artisan-chocolatier, installé depuis 50 ans à Noyon, ne parvient pas à recruter non seulement un chef chocolatier pour le seconder, mais aussi un deuxième ouvrier et 2 apprentis dans le même domaine. Selon lui, l'avenir de son entreprise est en jeu. Le métier n'attire plus, et l'artisan dénonce une autre difficulté : la durée très courte -9 mois- de la formation CAP chocolatier-confiseur. Il faudrait, d'après lui, le double. Le président de la chambre de métiers, Morgan Isaac, a reçu un courrier du chocolatier noyonnais. Il entend agir dès cet été face à la plaie des difficultés de recrutement.
Territoire Territoire de Compiègne
Mot clé thématique RECRUTEMENT- CHOCOLAT- ARTISANAT- CHAMBRE DE METIERS
Mot clé géographique NOYON
Nb de page 1
Référence COURRIER PICARD (LE) Ed L'Oise
Auteur LE BARBER Stéphane
Lien Internet https://premium.courrier-picard.fr/id314346/article/2022-06-09/le-chocolatier-de-noyon-peine-recruter-notre-avenir-est-en-jeu#:
Fiche Entreprise https://www.aef.cci.fr/accueil/listeEntreprises/ficheEntreprise?siret=40902480900017&accesdirect=pcci620
N° Siret 40902480900017
Entreprise PATISSERIE DU DAUPHIN
Code Naf 1071D Pâtisserie

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