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Document : Article
Titre Moosetache, une "nanobrasserie" inspirée par le Grand Nord canadien
Rubrique principale Secteurs d'activité
Rubrique niveau 1 Secteur industriel
Rubrique niveau 2 Agroalimentaire
Date de parution 29/11/20
Commentaire Valentin Duhamel est l'homme derrière Moosetache Brewing Company basée à Staple, la petite dernière des microbrasseries locales. Brasseur amateur pendant une dizaine d'année, le Boulonnais de naissance a ensuite enchaîné un cursus de création d'entreprise à la Boutique de Gestion Espace à Lens, une formation brassicole de 40 h à Douai puis un CAP titre brasseur en alternance de 3 mois. Fruit d'une collaboration, sa bière du Trappeur a été tirée à 1 200 l. Pour autant Valentin Duhamel ne vise pas trop haut. La production réalisée à petite échelle convient à sa trentaine de clients de la métropole lilloise, de la Côte d'Opale et de Flandre.
Territoire Territoire de Dunkerque
Mot clé thématique BIERE- INDUSTRIE- AGROALIMENTAIRE
Mot clé géographique STAPLE
Nb de page 1
Référence VOIX DU NORD (LA) Ed d'Hazebrouck
Auteur LE TELLIER Marc
Lien Internet https://www.lavoixdunord.fr/898531/article/2020-11-26/staple-moosetache-une-nanobrasserie-inspiree-par-le-grand-nord-canadien
N° Siret 88487919800015
Entreprise MOOSETACHE BREWING COMPANY
Code Naf 1105Z Fabrication de bière

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